Estamos aquí para hablar sobre qué alimentos se deben consumir durante la recuperación tras una lesión. La ciencia que hay detrás del metabolismo es muy compleja, así que hoy no vamos a entrar en detalles al respecto en este blog. Aquí vamos a destacar cómo los alimentos que consumimos influyen en nuestras vidas y, por lo tanto, en la rapidez (o lentitud) con la que nos recuperamos de una lesión.
Si recientemente has sufrido un accidente de tráfico o te has lesionado en el trabajo, esta lista te resultará útil.
Si padeces algún tipo de lesión, incluidos dolores de cabeza y de cuello, los alimentos que eliges comer a diario podrían estar afectando a tu proceso de recuperación.
Te animamos a que hables con tu médico de cabecera sobre cualquier problema relacionado con la alimentación que estés experimentando. Esta lista no es exhaustiva; hay muchos más alimentos que pueden tener un gran impacto en tu salud general. A continuación, encontrarás los alimentos que te recomendamos añadir conscientemente a tus comidas cada semana, siguiendo las normas alimentarias y farmacológicas.
Ayudamos a los pacientes a encontrar un plan de recuperación adecuado (un plan de tratamiento que incluye quiropráctica, fisioterapia y masoterapia), y hemos descubierto que estos 5 alimentos son los mejores para la recuperación de lesiones. Además, todo tu cuerpo —no solo la lesión— se beneficiará de ello.
Aquí tienes la lista de los 5 alimentos principales que recomendamos consumir durante la recuperación de una lesión:
Ácidos grasos omega-3 para la inflamación tras una lesión
A menudo oímos referirse a los ácidos grasos omega-3 como «aceite de pescado». Es posible que veas estos dos ácidos grasos como EPA o DHA en los envases de los suplementos o en los envases de los alimentos. Aunque los ácidos grasos omega-3 se encuentran en la mayoría de los suplementos de aceite de pescado, también puedes encontrar fuentes ricas en estos ácidos grasos en frutos secos, semillas y aceites vegetales.
Los ácidos grasos omega-3 son excelentes suplementos para la recuperación de lesiones. Contienen componentes estructurales importantes de nuestras células que ayudan a reducir la inflamación en nuestro organismo. Durante el periodo de lesión, nuestro cuerpo se enfrenta a una inflamación excesiva de forma habitual. Tomar este suplemento, o alimentos ricos en omega 3 (EPA/DHA), varias veces a la semana ayudará a tu cuerpo a combatir la inflamación.
Zinc para ayudar a la recuperación tras una lesión
El zinc es un nutriente eficaz para la reparación de tejidos y la pérdida muscular. Todas las células en proliferación (es decir, que se dividen) necesitan zinc. Esto significa que, cuando estás lesionado, el zinc garantiza que tus células dispongan de todos los nutrientes necesarios para repararse y reconstruirse.
Pero, ¿qué alimentos contienen zinc? Afortunadamente, muchos. El zinc se encuentra en frutos secos y semillas, mariscos, cereales integrales, huevos e incluso carne roja.
Vitamina C/D/calcio para el cuidado de los huesos
Hemos agrupado todas estas vitaminas y minerales (vitamina C, vitamina D y calcio) porque todos son importantes y se encuentran de forma natural en algunos de los mismos alimentos.
Las investigaciones señalan que «el calcio desempeña un papel significativo en la curación de los huesos rotos. Sin embargo, también es crucial para ayudar al cerebro a enviar señales a los nervios y a contraer los músculos correctamente1».
Esto explica por qué algunos alimentos están incluso enriquecidos con calcio. Naturalmente, también se encuentra en los productos lácteos.
Pasemos ahora a las siempre populares vitaminas C y D. Estas vitaminas tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan al cuerpo a formar y mantener los huesos, la masa muscular y los tendones.
Además, la vitamina D desempeña un papel importante en el sistema inmunitario y la función cerebral.
Algunos estudios también muestran que la vitamina D puede ayudar a reducir la ansiedad y el estrés, al tiempo que refuerza el sistema inmunitario. Las lesiones pueden ser estresantes y, si esto le preocupa, coménteselo a su médico en el Denver Integrated Spine Center. Además, tenga en cuenta que esta vitamina podría resultarle útil.
Proteínas (de alta calidad) para la salud general y el apoyo muscular
Las proteínas son la base de la formación y el uso de los músculos. Muchas personas experimentan dolor y molestias en el momento de la lesión. Estas lesiones también tienden a reducir el movimiento y el uso de los músculos. En estos casos, es necesario el consumo de proteínas para mantener los músculos y reducir la atrofia (pérdida o disminución de masa muscular).
Además, la lesión en sí misma afecta al tejido conectivo muscular. Si este es su caso, mantener una ingesta constante de proteínas de alta calidad es esencial para que sus músculos se reconstruyan durante el proceso de curación.
Leucina para ir más allá
En el Denver Integrated Spine Center, nos comprometemos a cuidar la salud integral del paciente, no solo las lesiones. Te recomendamos encarecidamente que consideres un nutriente más durante tu recuperación de la lesión.
La leucina es uno de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) que el cuerpo quema para obtener energía durante el metabolismo de las proteínas. A menudo, se recomienda la leucina a los deportistas antes del ejercicio para ayudar al uso y la recuperación muscular.
En la recuperación de una lesión, la leucina puede reducir la degeneración muscular (o atrofia, como se ha especificado anteriormente).
¡Añadir BCAA (incluida la leucina) un par de veces a la semana puede ayudarte a mantener tu tejido muscular mientras te recuperas!
Conclusión: los 5 mejores alimentos para consumir durante la recuperación de una lesión + ¡extra!
En el Denver Integrated Spine Center, nuestros quiroprácticos y fisioterapeutas experimentados pueden responder a tus necesidades específicas y ofrecerte una atención segura, holística y duradera. En nuestra consulta quiropráctica de Hampden y Dartmouth, podemos ofrecerte pautas dietéticas y sugerencias de estilo de vida para ayudarte a mantener una salud óptima incluso después de que tu recuperación haya finalizado.
Ponte en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información sobre nuestros servicios quiroprácticos y cómo podemos ayudarte a recuperar tu salud por completo.
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PD: Si quieres ver algunas de estas vitaminas y nutrientes en acción, hemos probado y perfeccionado esta receta, que hemos tomado prestada de Creme de la Crumb.
Aunque ya tiene un nombre, nosotros la llamamos «La comida para curar lesiones fácilmente».
Echa un vistazo a la versión del Dr. Michael a continuación. [¡Fíjate en que se le olvidó el papel de aluminio, ja!]
